sunnuntai 23. elokuuta 2015

Matcha-banaanijäätelö


Pakko myöntää: olen erittäin onnessani siitä, että matcha-buumi on vihdoin virallisesti rantautunut Suomeen ja Helsinkiin. Ihastuin itse matchaan kymmenisen vuotta sitten Japanissa käydessäni, ja siitä asti olen kaivannut matchalla maustettuja leivonnaisia, latteja ja muita herkkuja. Onneksi kaipaukseen on nyt vastattu ja matchan ystäville löytyy jo vaikka mitä ihanuuksia ainakin Helsingin keskustan kahviloista.

Matcha on siis japanilainen, hienoksi jauhettu vihreä tee, joka sisältää paljon antioksidantteja ja muita hyviä tekeviä ainesosia. Matchan terveysvaikutuksista voi lukea lisää vaikkapa täältä.

Koska nyt on jäätelökesä, ja raakajäätelöitä eri muodoissaan on tullut syötyä melkein päivittäin, mikäpä olisikaan parempi käyttötapa matchalle kuin loihtia siitä herkullinen, raikas ja terveellinen kesäpäivän jäätelöannos.

Matcha-banaanijäätelö

jäisiä, pakastettuja banaanin paloja (noin 1 banaani/syöjä)
pieni loraus kookosmaitoa
noin 1 tl matcha-jauhetta

Anna banaanien sulaa/pehmetä huoneenlämmössä hetki ennen soseutusta. Lisää ne blenderiin vähän kerrallaan, pienissä erissä, yhdessä kookosmaidon kanssa. Sekoita niin pitkään, että seoksesta tulee pehmeää ja ainekset sekoittuvat. Lisää matcha. Tarjoile heti ja koristele makusi mukaan. Tässä päällä herkullista Versofood härkäpapugranolaa!


Kivaa alkavaa viikkoa, nautitaan kesästä! :)

maanantai 17. elokuuta 2015

Suklaa-banaanijäätelö eli Chocolate Nicecream


Hehkuttelin jo aiemmin avokado-suklaamoussea sekä raakakakkua. Koska monenlaisia erilaisia banaani- ja raakajäätelöitä on myös tullut kokeiltua kesän aikana, tuli luonnollisesti mieleen ajatus testata myös suklaajäätelöä samalla idealla.


Tämä kesäinen jäätelöherkku koostuu siis pääosin banaanista, avokadosta ja kaakaojauheesta. Mukana on myös pieni ripaus hunajaa, vaniljauutetta ja kookosmaitoa.

Suklaa-banaanijäätelö (pari pientä annosta)

3 jäistä banaania (pilko paloiksi ennen jäädyttämistä)
1 avokado
ripaus kaakaojauhetta sen mukaan, miten voimakkaan maun haluat
hunajaa tai muuta makeuttajaa oman maun mukaan
tilkka vaniljauutetta
hieman kookosmaitoa

Sekoita ainekset tehosekoittimella tai blenderissä. Lisää tarvittaessa banaanit pienissä erissä ja pidä välillä taukoja, jottei blenderi kuumene liikaa. Kaada seos kulhoon ja laita pakastimeen jähmettymään. Ota seos pakkasesta noin parin tunnin välein pari kertaa ja sekoita. Koristele esimerkiksi tuoreilla marjoilla, kookoslastuilla ja kaakaonibseillä tai -pavuilla.

Herkullista viikkoa kaikille! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...