keskiviikko 14. joulukuuta 2016

VEGAANISIA HERKKUJA JOULUPÖYTÄÄN

* Kaupallinen yhteistyö // Yosa  * 


On taas se aika vuodesta, kun monessa taloudessa viimeistään aletaan suunnitella ja pohtia, mitä  tänä jouluna syötäisiin. Erityisesti pohdintaa aiheuttaa varmasti viime vuoden aikana suorastaan räjähdysmäisesti kasvanut vegaaniruoan ja -ruokavalion suosio. Vegaanisia jouluruokavinkkejä kun googlailevat vegaanien lisäksi myös varmasti monet sukulaiset ja ystävät, jotka pohtivat mitä ihmettä voisikaan sitten joulupöydässä tarjota.

Vegaanisen joulupöydän ei välttämättä tarvitse olla mitään tosi erikoista ja tavanomaisesta poikkavaa. Aika monista joulupöydän klassikoista saa suhteellisen helposti vegaaniset versiot vain korvaamalla halutessaan liha- tai maitotuotteet kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla. Ja niitähän nykyään löytyy.
 
Suunnittelin Yosalle kolme jouluista reseptiä, jotka sopivat myös vegaaniseen joulupöytään.


Pienet alkupalaleivät soveltuvat joulun lisäksi myös muihinkin talven juhliin tarjolle juhlapöytään. Saaristolaisleivän kanssa makupariksi sopii oivallisesti Yosa Kaurafraiche tuoreella oreganolla ja mausteilla höystettynä.


Jouluinen marjajäädykekakku on vegaanille sopiva versio perinteisetä joulupöydän jäädykekakusta, johon Yosa Metsämarja tuo täyteläisen ja marjaisen maun.

Rosollikastike on kasvipohjainen versio perinteisestä rosollikastikkeesta. Pohjana toimii Yosan uutuustuote Kaurafraiche, joka on kyllä tosi monikäyttöinen tuote ja yksi lemppareistani nykyään.

Kaikki reseptit löytyvät siis Yosan www-sivuilta.

Onko teillä suunnitteilla vegaanisia tai kasvipohjaisia herkkuja joulupöytään? :)  
Ainakin nyt niin trendikästä porkkalaa olisi täällä lisäksi tarkoitus myös kokeilla, mikäli vain jo lähes nyhtökauran veroisen kulttimaineen saavuttanutta savuaromia jostain vielä onnistun käsiini saamaan. Yosan Facebook-sivulta löytyy muuten myös tähän ajan hermolla oleva ohje :)


Reseptit toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Yosan kanssa.

torstai 8. joulukuuta 2016

HUNAJAISET BANAANIVOHVELIT

* Kaupallinen yhteistyö // Hunajainen SAM *

Terveelliset banaanivohvelit ovat jo monelle tuttuja, mutta miten olisi hunajalla makeutetut, astetta laadukkaammat versiot näistä herkkuvohveleista? :)


Kun aikoinaan itse ensi kertaa kokeilin banaanivohveleita, niistä tuli välittömästi aivan ehdoton suosikki ja banaanilettuja meillä ei oikeastaan sen jälkeen ollakaan tehty. Siinä missä banaaniletut eivät ainakaan itselläni usein tahdo pysyä kasassa ja joko tarttuvat kiinni pannuun tai palavat liian tummiksi, vohvelirauta on kuin tehty banaanitaikinan käsittelyyn ja vohvelit valmistuvat siististi ilman päänvaivaa tai harmaita hiuksia. Vohveleista tulee ihanan täyteläisiä ja paksuja, ja ne irtoavat vohveliraudasta helposti.


Tavalliset banaanivohvelit saavat aavistuksen juhlavamman ja herkullisemman twistin, kun sekä taikinaan että lettujen päälle lisätään Hunajainen SAM Reilun kaupan hunajaa*. Ihanan makeat hunajavohvelit maistuvat makeannälkään niin isommille kuin pienemmillekin herkkusuille. :) Ne sopivat niin aamu-, väli- kuin iltapalaksikin.


Kurkkaa tämä terveellisten banaanivohveleiden resepti Hunajainen SAM Oy:n www-sivuilta :)


 * tuote saatu / Hunajainen SAM

SYDÄMELLINEN MINTTUSUKLAA-SMOOTHIEKULHO + ÄÄNESTYS

* Yhteistyössä Sydänmerkki + Kaksplus *

Olen mukana Sydänmerkin ja Kaksplussan reseptihaasteessa yhdessä 24 muun ruokabloggaajan kanssa. Haasteen ideana oli suunnitella lapsillekin maistuva terveellinen ja maukas resepti, jonka valmistukseen on käytetty vähintään kolmea eri tuotetta, joilla on Sydänmerkki sekä mielellään mahdollisimman paljon kasviksia.


Koska terveelliset smoothiekulhot ovat takuulla sydänystävällinen valinta, lähdin mukaan haasteeseen Sydämellisen minttusuklaa-smoothiekulhon reseptillä:

Tämä sydämelle ja mielelle hyvää tekevä smoothiekulho maistuu koko perheelle vaikkapa aamu-, väli- tai iltapalana. Raikkaaseen, aitoon mintun makuun yhdistyy suklaan suussasulava pehmeys. Banaanin ja avokadon lisäksi mukana on pehmeää tofua tuomassa täyteläistä rakennetta ja sydämelle hyviä kasviproteiineja. Kulho koristellaan granolalla sekä terveellisillä, herkullisilla marjoilla ja hedelmillä oman maun mukaan.






Käy äänestämässä reseptiäni TÄÄLLÄ!   Äänestysaikaa on 5.1.2017 asti.

PS. Lisää sydänystävällisiä ruokavinkkejä löytyy Sydänruokaa -keittokirjasta, jossa on yhteensä 140 sivua sydänystävällisiä reseptejä arkeen ja juhlaan. Koodilla LAHJAKIRJA saat -25% alennuksen Sydänruokaa -kirjasta Sydän-verkkokaupassa.


* yhteistyössä Sydänmerkki + Kaksplus

IHANA DATE+KALE KAMPIN KORTTELISSA

Yksi loppuvuoden puhutuimpia ruokailmiöitä Helsingissä on varmasti ollut Kampin kauppakeskuksen uuden 5.kerroksen Kortteli -ravintolamaailman avautuminen joulukuun alussa, toisin sanoen viime viikonloppuna. Korttelista on tullut aivan upea ravintolakeskittymä, joka tarjoaa makuelämyksiä moneen makuun. Erityisesti terveellisen ja kasvipohjaisen ruoan ystäville yksi odotettu uusi tulokas Kortteliin on ollut DATE + KALE.

 
DATE + KALE on varmasti tullut monelle "ruokaskeneä" seuraavalle tutuksi jo aiemmin Instagramin ja muun sosiaalisen median kautta. Tämän suloisen, sympaattisen pienen delin historia itsessään on jo hieno ja inspiroiva bisnestarina, jonka voi lukea esimerkiksi täältä



Itse pääsin jo  (vai vasta?) seuraavalla viikolla avaamisen jälkeen piipahtamaan pikaisesti paikan päällä. Jo sisustus itsessään on silmänruokaa ja monet pienet yksityiskohdat ihastuttavat ja vetoavat varmasti kohderyhmään. Mm. alla olevasta seinästä onkin jo paljon kuvia vilahdellut somessa.



DATE + KALEn konseptin ideana on tarjota terveellistä, vegaanista ja kasvipohjaista ruokaa. Menu on nähtävissä täällä ja tarjolla on sekä lounasta, all-day breakfastia, raakakakkuja, erilaisia mylkejä (mm. matcha- ja kurkumalattea) ja paljon muuta. Vasta jälkeenpäin huomasin myös, että menussa on mainittu myös "Glowing kids" osio, jossa tarjolla muun muassa avokado- ja bataattisoseita "mothers and babies hello" -saatesanoilla. Aivan mahtavaa lapsiperheiden huomioimista - ensi kerralla täytyy ehdottomasti tilata myös vauvalle oma herkkuannoksensa! :)


Vitriinissä on valmiina erilaisia smoothiebowleja sekä tuorepuuroa.



Herkullisen näköiset raakakakut ovat My name is caken käsialaa.


Päädyin tilaamaan tällä kertaa all-day breakfastin, johon kuului smoothiebowl, avokadoleipä sekä vapaavalintainen kahvi. Herkullisessa Berry beet -smoothiebowlissa oli mm. punajuurta, mustaherukoita ja lakritsinjuurta sekä päällä tyrniä, raitajuurta ja mulperimarjoja. Kahvin sai kauramaidolla. Avokadoleipä oli hieman pienempi ja erilainen kuin ennakkoon oletin, mutta ihan hyvä sekin. Myös ihanat astiat ja kattaus olivat osa makuelämystä.


Ruokapaikkana DATE + KALE itsessään on pieni eikä asiakaspaikkoja ole montaa. Kuitenkin tunnelma on ihana ja hetken voi jopa kuvitella olevansa jossakin trendikkäässä plantbased delissä ulkomailla. En tullut kysyneeksi saako ruokaa myös mukaan, mutta olettaisin että onnistuu. Lapsiperheille mainittakoon bonuksena, että kulman takaa Korttelista löytyy hyvät tilavat wc- ja lastenhoitotilat myös.  

DATE + KALE, Kampin kauppakeskus/Kortteli, Helsinki.

perjantai 2. joulukuuta 2016

ENSIVISIITILLÄ: MUMIN KAFFE, LIISANKATU

Mumin Kaffe on yksi niistä bisnesideoista, joista aikoinaan ensimmäistä kertaa kuultuani jälleen harmittelin, että miksi ihmeessä itse en jo kauan sitten keksinyt ja toteuttanut tuota? Kahvilakonsepti, joka on suunniteltu lasten tarpeet edellä ja jossa lapset saavat kuulemma sekä näkyä että kuulua. Mikäs sen parempi uutinen lapsiperheille, jotka haluavat nauttia kahvilatunnelmasta myös perheen pienimpien kanssa? :)


Mumin Kaffen liikeideasta ja taustoista voi lukea lisää täältä. Myös NYT-liite ja Helsingin Uutiset kirjoitti aiheesta taannoin. Tarkoituksena on siis laajentua isommaksi ketjuksi ja Helsinkiinkin on suunnitteilla tällä hetkellä kolme Mumin Kaffe -kahvilaa sekä lisäksi ainakin Tukholmaan yksi.


Helsingin ja samalla koko Euroopan ensimmäinen Mumin Kaffe avautui tänään Kruununhakaan Liisankadulle. Itse olin utelias näkemään, millainen paikka on kyseessä ja meillä olikin 7kk ikäisen kahviseuralaiseni kanssa mahdollisuus käydä siellä heti ensimmäisenä päivänä aamukahvilla.


Kahvilakeikkaa suunnitellessani ja hoitolaukkua pakatessani mietin, mahtaisiko paikan päällä olla myynnissä myös vauvalle sopivaa tarjottavaa - esimerkiksi sormiruokia tai valmiita purkkiruokia, kuten paikan henkeen olettaisi kuuluvan. Varmuuden vuoksi pakkasin kuitenkin laukkuun hätävaraksi purkkiruoan, mikä osoittautui myöhemmin ihan hyväksi ratkaisuksi. :)

Kahvila sijaitsee näyttävällä paikalla osoitteessa Liisankatu 12 ja on helppo löytää. Isot ikkunat, suuri ovensuussa ikkunalla odottava Muumi-hahmo sekä pihalla ikkunan edessä kököttävä lastenvaunujen rivistö kertoivat jo kaukaa, että siinä tuo kahvila nyt sijaitsee. :)


Koska paikan valttikorttina on lapsiystävällisyys ja lasten huomioiminen, olin hieman yllättynyt lastenvaunurivistöstä pihalla ja aloinkin siksi hieman epäröidä, saako vaunuja edes viedä sisään (paikka näytti kuitenkin tilavalta ja siltä, että vaunujen kanssa mahtuu hyvin sisään). Päätin kuitenkin ottaa riskin nähdessäni sisällä ainakin yhdet toisetkin vaunut. Sisääntulo ei ollut mitä helpoin, koska heti ovensuussa oli useita kynnyksiä ja väliovia, joiden kanssa oli hankalaa sompailla. Johtuu tietysti siitä, että paikka sijaitsee vanhan talon kivijalassa ja esteettömyys ei ole ollut aikoinaan lähtökohtana kyseistä taloa rakennettaessa.

Tiskin takana ystävällinen henkilökunta toivotteli tervetulleeksi ja palvelu oli iloista ja miellyttävää. Tarjoilut painottuivat perinteisiin kahvilatuotteisiin: erilaisiin pulliin, wienereihin, munkkeihin ja croissanteihin. Vitriinissä oli tarjolla myös sushilajitelmia, jotka näyttivät siltä että niitä voi ottaa mukaan, sekä lapsille ainakin Raikastamon pillimehuja sekä joitakin täytettyjä leipiä muoviin pakattuina. Lisäksi myynnissä oli Goodion raakasuklaita sekä tyylikkäitä lakritsipakkauksia.


Valikoimaa suunniteltaessa on selvästikin ollut lähtökohtana mahdollisimman laajan asiakaskunnan palveleminen. Siksi myyntiin on paljon valikoitunut perinteisiä, tuttuja kahvilatuotteita, jotka maistuvat mahdollisimman monelle. Kuitenkin itse jäin kaipaamaan jotakin astetta terveellisempiä ja kevyempiä vaihtoehtoja pullien ja muiden leivonnaisten rinnalle, sekä ennen kaikkea lapsille suunniteltuja tarjottavia. Ihanan jättikokoiset korvapuustit ja croissantit ovat aikuiselle ihania, mutta oman kokemukseni mukaan aivan liian suuria jotta taaperoikäinen jaksaisi syödä sellaisen kokonaan. Lisäksi varmasti moni vanhempi kaipaisi lapsille myös terveellisempää syötävää pelkän "vehnäsen" sijasta. Itse totesin tässä vaiheessa, että onneksi olin ottanut purkkiruoan mukaan, koska vauvoille ei ollut tarjolla kerrassaan mitään, tai ainakaan itse en bongannut vitriinistä mitään alle 1-vuotiaalle sopivaa.


Sisustuksessa Mumin Kaffe huomioi niin ikään hyvin erilaiset asiakasryhmät. Vaikka olimme heti avajaisaamuna paikalla, tuntui jo heti siltä, että paikasta on tullut paikallisten asukkaiden uusi "olohuone". Paikalla oli sekä iäkkäämpiä että keski-ikäisiä asiakkaita, nuoria opiskelijoita (?) porukoissa sekä lapsiperheitä. Kahvilasta löytyy erilaisia "nurkkauksia" eri kohderyhmille: trendikkäitä, rauhallisempia ikkunapaikkoja ilman lapsia liikkuville sekä keskellä enemmän lapsiperheille suunnattua aluetta puolapuineen, voimistelurenkaineen ja syöttötuolin virkaa toimittavine vauvakeinuineen, jota meilläkin  testattiin.




Lapsille suunnatut alueet ja nurkkaukset ovat kivoja ja palvelevat varmasti hyvin taaperoikäisiä. Itsekin olisin mielelläni aikoinaan tullut tällaiseen paikkaan kahville parin suhteellisen rauhallisen taaperon kanssa. Raisujen kymmenvuotiaiden kanssa nämä lapsiystävälliset ratkaisut eivät ehkä enää kovin hyvin toimi, koska keinuissa tai voimistelurenkaissa ei kuitenkaan voi temppuilla kovin kovaa törmäämättä muihin asiakkaisiin. Lisäksi kaikki tekeminen on selvästi yli 1-vuotiaille suunnattua ja omakin vauvani istui vauvakeinu-syöttötuolissa tai sylissä visiittimme ajan, jossa tosin viihtyi hyvin katsellen kahvilan muuta menoa.


Kuten jo alussa mainitsin, lapsiystävällisyydestään huolimatta täysin esteetön paikka ei ole. Erityisesti wc/lastenhoitotila, joka kuulemma vielä on vähän vaiheessa, vaikutti hyvin hankalalta. Tilassa on yhteensä 3 pientä huonetta, joista yhdessä lavuaari käsien pesuun, yhdessä varsinainen wc ja "eteistila" jossa ilmeisesti voi vaihtaa vaipan (hoitopöytää tms. ei ollut, vaan pöytä tms. jolle saattoi laskea vauvan, jos oma hoitoalusta mukana). Etenkään vaunujen (ja luulisin ettei hoipertelevan, juuri kävelemään oppineen taaperonkaan) kanssa kaiken kaikkiaan näiden kolmen eri tasossa olevan huoneen ja niiden kynnysten välillä sompailu ei ole kovin helppoa, mutta toivottavasti tämä olisi vain alkukankeutta ja tiloja ollaan kehittämässä kätevämpään suuntaan lapsiperheet huomioiden!


Kaiken kaikkiaan Mumin Kaffe on kuitenkin tervetullut avaus kahvilamaailmaan, mielenkiintoinen konsepti joka varmasti houkuttelee turistejakin ja saa sitä kautta näkyvyyttä (hyllyissä oli luettavana Muumi-kirjoja sekä myynnissä paljon Muumi-aiheista tavaraa kuten mukeja, paikan logolla varustettuja kangaskasseja sekä vaatteita ym.) Rento paikka, jossa on helppo piipahtaa kun perinteisen kahvin ja pullan nälkä yllättää. :) Odotamme innolla jatkoa ja mihin suuntaan konsepti kehittyy!

Mumin Kaffe, Liisankatu 21, Helsinki.


lauantai 19. marraskuuta 2016

BEST THINGS x BREKKU POP-UP

On ihanaa, kun Helsinkiin putkahtelee välillä pieniä pop-up -ruokatapahtumia tai -ravintoloita. Ja samalla haikeaa, kun ne ovat olemassa vain hetken. Parhaassa tapauksessa parhaat kuitenkin palaavat vielä uudestaan jossakin muodossa joskus. :)

 
Yksi ihana tapahtuma, jota olin itse odottanut, oli Best things Brunchin ja Brekku by Taran tällä viikolla järjestämä yhteinen All-day-breakfast pop-up Hello Darling Eateryn tiloissa, jotka ovat myös (harmillisesti) sulkemassa ovensa.


Best things Brunchin brunsseille viime kesänä en koskaan ennättänyt ja aivan upeita smoothie bowleja ja toasteja olen ihastellut tähän mennessä vain Instagramin puolella. Nyt onneksi saimme napattua koko perheen voimin pöydän lauantaina tähän mielenkiintoiseen pop-up -herkuttelutapahtumaan. 


Aamiaiseen kuului herkullinen smoothie/chiabowl, bataattitoast, ihanan makea pannukakku sekä tuoremehu ja kahvi. Meillä osa seurueesta koostui lapsista ja heille saatiin myös tosi kivasti koottua toiveiden mukainen annos, joka tässä tapauksessa oli croissanteja sekä toasteja tuorejuustolla ja kurkulla. Annokset maistuivat myös lapsille ja lautaset tulivat tyhjiksi, mikä ei aina suinkaan lasten kanssa ulkona syödessä ole itsestäänselvyys!


Palvelu oli ihanan ystävällistä ja lapsiperheenä koimme olomme tervetulleeksi pienistä tiloista huolimatta. Plussaa ihanan kodikkaasta, tunnelmallisesta pienestä paikasta, joka oli hieman harmaana ja pilvisenä joulunalusajan päivänä mitä mainioin paikka nauttia näitä herkkuja hyvässä seurassa.



Tämä ihana all-day-breakfast pop-up on avoinna vielä huomisen. Toivottavasti pääsemme maistelemaan vielä näitä herkkuja muissa merkeissä joskus myöhemmin! :)


Best Things x Brekku all-day breakfast pop-up, Hello Darling, Iso-Roobertinkatu 3-5.
Auki vielä sunnuntaina 20.11.

VINKKEJÄ KURKUMAN KÄYTTÖÖN RUOANLAITOSSA

Kurkumasta puhutaan paljon tällä hetkellä, eikä ihme. Onhan sen terveysvaikutuksia tutkittu paljon viime aikoina ja todettu kurkumalla olevan monia antioksidanttisia, antibakteerisia ja tulehdusta torjuvia ominaisuuksia, joita löytyy koottuna esimerkiksi täällä.
 

Itselleni kurkuma on ollut tähän asti melko tuntematon ja lähinnä olen tiennyt sitä käytettävän mausteena. Taannoin sain olla kuulemassa Pukka Herbsin yrttiasiantuntija Katie Panden luentoa, joka ainakin omalta osaltani sai vakuuttumaan kurkuman terveyshyödyistä ja miksi ehdottomasti kurkuma tulisi ottaa käyttöön osana säännöllistä ruokavaliota. Ajattelinkin jakaa teidän lukijoiden kanssa pari helppoa ja kätevää vinkkiä siihen, koska uskon monen muunkin ehkä pähkäilevän miten kurkumaa voisi ruoanlaitossa ja keittiössä käyttää.

1. Kapselimuodossa päivittäinen annos tulee varmasti helpoimmin nautittua. Pukka Herbsin Wholistic Turmeric  sekä Turmeric Active -kapseleissa* on mukana myös mustapippuria, jonka kanssa kurkumaa tulisikin aina nauttia sen imeytymisen edistämiseksi. Päivittäinen maksimiannos on kaksi kapselia ja ne voi ottaa vaikka samalla kertaa muiden vitamiinien kanssa.


2. Lämpimissä keitoissa ja muissa lämpimissä ruoissa kurkuma toimii tosi hyvin ja se on ehkä kätevin tapa saada myös muulle perheelle kurkuma maistumaan, jos ajatus kapseleista tuntuu vieraalta. Esimerkiksi erilaisissa linssikeitoissa, muissa erilaisissa kasviskeitoissa tai myös kalakeitoissa kurkuma tuo kivasti mukaan myös makua ja väriä.
 


3. Puuro kurkumalla terästettynä eli "Golden Oats" on hieman eksoottisempi versio puurosta ja vaatii makunsa puolesta alkuun hieman totuttelua. Itse olen kokeillut ihan perus-kaurapuuroon loppuvaiheessa lisättynä kurkumaa, ripauksen mustapippuria, muussattua banaania tuomaan mukaan makeutta sekä hieman kauramaitoa. Toimii, mutta ainakin aloittelijan kannattaa laittaa puuron päälle runsaasti tuoreita marjoja tai hedelmiä tuomaan makeutta ja raikkautta, koska itse puuro on melko tujua maultaan.


Tämän hetken hittiversio lattesta on matcha latten lisäksi myös kurkumalatte eli Golden Mylk. Se on itselläni vielä testaamatta, mutta olen kyllä aikeissa kokeilla sopivan tilaisuuden tullen. :)

Onko sinulla takataskussa hyviä vinkkejä kurkuman käyttöön blogin lukijoille? :)


* Pukka -kapselit saatu testiin Makrobios Hyvinvointitukusta

keskiviikko 16. marraskuuta 2016

KÄTEVÄT MARJA- JA VIHERJAUHEET + ALEKOODI!

Olenkin kirjoitellut jo aiemmin terveellisiä aamiaisvinkkejä, välipalavinkkejä sekä myös vinkkejä smoothiekulhojen tekoon. Tällä kertaa ajattelin kirjoitella pari sanaa tuotteista, jotka ovat jo vuosia kuuluneet oman ruokakaappini vakiovarustukseen ja joita käytän säännöllisesti niin smoothieissa, smoothiekulhoissa kuin tuorepuuroissakin. 


Kyseessä ovat tietysti erilaiset marja- ja viherjauheet, joita löytyy nykyisin jo hyvät valikoimat sekä verkkokaupoista, luontaistuotekaupoista että myös markettien hyllyiltä. Suositpa sitten kotimaisista superfoodeista kuten mustikasta tai puolukasta Suomessa valmistettuja jauheita tai eksoottisempia aineksia, löydät varmasti haluamasi. 

Etenkin näin syksyn ja talven keskellä meillä suomalaisilla ei ole tuoreita marjoja saatavilla ja aina ei pakastimestakaan pakastemarjoja löydy. Tähän tarkoituksen marja- ja viherjauheet ovatkin todella käteviä. Jo pieneen määrään jauhetta on käytetty valtavan suuri määrä tuoreita marjoja, joten vitamiineja niissä on runsaasti jo pienessä määrässä jauhetta.

Yllä olevan kuvan vihersmoothiekulhossa on banaanin, avokadon ja tuoreen pinaatin kaveriksi lisätty Cocovi Nokkosjauhetta tuomaan lisää väriä ja "vihervoimaa" mukaan annokseen.


Tätä suklaista tuorepuuroa, jossa chiaan ja kaurahiutaleisiin on sekoitettu Oatlyn suklaanmakuista kaurajuomaa, höystää Superfruit Luomu Proteiini raakakaakao. Tämä sekoitus sisältää kolmea eri kasviproteiinia: herne-, riisi- ja hamppuproteiinia, ja on makeuettu raakakaakaolla. 


Mustikkaisen smoothiekulhon pohjana ovat jälleen banaani ja avokado, mutta mustikoiden lisäksi makua, väriä ja vitamiineja mukaan tuo Cocovi luomu Acai jauhe.

Hyvinvoinnin Tavaratalo on Suomen suurin hyvän olon verkkokauppa, josta löytyy laajat valikoimat marja- ja viherjauheita sekä valtavasti muitakin luomuelintarvikkeita, sertifioitua luonnonkosmetiikkaa, luontaistuotteita sekä ekologisia pesu- ja puhdistusaineita.

Nyt kannattaa klikkailla ostoksille, sillä koodilla GOJI10 saavat tämän blogin lukijat 10% alennuksen koko Hyvinvoinnin Tavaratalon valikoimasta! Ostoksille pääset tästä. Tarjous on voimassa 24.11 asti.



perjantai 11. marraskuuta 2016

KIRJAVINKKI: SAMASTA PADASTA

* Kuvat Elvi Rista *

Kiinteiden ruokien aloitus ja sen myötä vauvojen tai taaperoiden ruokailut ja syömiset mietityttävät vanhempia. Itsekin olen taannoin blogin entisessä elämässä, vuonna 2009 kirjoitellut mietteitä ja kokemuksia aiheesta muun muassa postauksissa Ensimmäiset kiinteät: soseita, sormiruokaa vai jotakin siltä väliltä? sekä Avokadolla alkuun.


Seitsemässä vuodessa on ehtinyt tapahtua paljon ja esimerkiksi vauvojen sormiruokailun ympärille on syntynyt tietääkseni ainakin yksi blogi ja iso Facebook-yhteisö Simppeli sormiruokakeittiö, kenties muitakin. Myös kirjallisuutta ja tietoa aiheesta on laajasti saatavilla.

Yksi tämän syksyn uusista ruokakirjoista, johon ei ole voinut välttyä törmäämästä, on upea vauvaperheen ruokakirja Samasta padasta*. Sen ajatuksena on tarjota inspiraatiota ja vinkkejä hyvän kotiruoan valmistamiseen koko perheelle, perheen pienimmät vauvat ja taaperot mukaan lukien - tai oikeastaan juuri heidät ensisijaisesti huomioiden. Kirja ei puhukaan ainoastaan soseiden tai sormiruoan puolesta, vaan pikemminkin "makujen karnevaalista", johon vauvaperheessäkin voidaan päästä vähällä vaivalla käsiksi.


Samasta padasta -kirja on visuaalisesti todella houkuttelevasti tehty ja sen takaa löytyykin useita taitavia naisia tekijöinä. Itse olin aivan myyty viimeistään siinä vaiheessa, kun kuulin että kirjassa esiintyvät lapset ja aikuiset on vaatettanut ihana suomalainen nuori design-yritys Vimma, yksi omista tämän hetken suosikeistani. Kirjan kuvat ovatkin siis ihanaa silmänruokaa myös!


Kirjasta löytyy yhteensä kuusikymmentä vauvaperheelle sopivaa reseptiä, joista esimakua voi kurkata täältä. Tykkäsin itse toteutuksessa erityisesti siitä, että reseptit on laadittu siten, että niitä voi tuunata riippuen siitä, onko syöjänä alle vai yli 1-vuotiaita lapsia. Esimerkiksi suola, hunaja ja muut vastaavat alle 1-vuotiaalle soveltumattomat ruoka-aineet resepteissä on merkattu punaisella, joten ne on helppo jättää pois.


Meillä kiinteiden aloitus on vasta tullut ajankohtaiseksi, joten varsinaisesti en ole vielä ehtinyt testata yhtään resepteistä, vaikka innolla olenkin lueskellut kirjan läpi ja laittanut useita reseptejä jo to do -listalle. Kirjasta löytyy toki myös jo entuudestaan tuttuja suosikkeja, kuten esimerkiksi vesimelonikakusta tämä aivan ihastuttava, banaanilla täytetty versio. Ehkä tätä tulee kokeiltua ensi keväänä 1-vuotissynttärikakkuna, tai jossakin kesän juhlissa :)


Kaiken kaikkiaan Samasta padasta on ihanan inspiroiva ja visuaalisestikin kaunis ruokakirja lapsiperheelle. Suosittelen ihmeessä tutustumaan, jos helpot ja terveelliset kotiruoat pikku herkkusuille kiinnostavat! :)



* kirja saatu blogin kautta
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...