lauantai 19. marraskuuta 2016

BEST THINGS x BREKKU POP-UP

On ihanaa, kun Helsinkiin putkahtelee välillä pieniä pop-up -ruokatapahtumia tai -ravintoloita. Ja samalla haikeaa, kun ne ovat olemassa vain hetken. Parhaassa tapauksessa parhaat kuitenkin palaavat vielä uudestaan jossakin muodossa joskus. :)

 
Yksi ihana tapahtuma, jota olin itse odottanut, oli Best things Brunchin ja Brekku by Taran tällä viikolla järjestämä yhteinen All-day-breakfast pop-up Hello Darling Eateryn tiloissa, jotka ovat myös (harmillisesti) sulkemassa ovensa.


Best things Brunchin brunsseille viime kesänä en koskaan ennättänyt ja aivan upeita smoothie bowleja ja toasteja olen ihastellut tähän mennessä vain Instagramin puolella. Nyt onneksi saimme napattua koko perheen voimin pöydän lauantaina tähän mielenkiintoiseen pop-up -herkuttelutapahtumaan. 


Aamiaiseen kuului herkullinen smoothie/chiabowl, bataattitoast, ihanan makea pannukakku sekä tuoremehu ja kahvi. Meillä osa seurueesta koostui lapsista ja heille saatiin myös tosi kivasti koottua toiveiden mukainen annos, joka tässä tapauksessa oli croissanteja sekä toasteja tuorejuustolla ja kurkulla. Annokset maistuivat myös lapsille ja lautaset tulivat tyhjiksi, mikä ei aina suinkaan lasten kanssa ulkona syödessä ole itsestäänselvyys!


Palvelu oli ihanan ystävällistä ja lapsiperheenä koimme olomme tervetulleeksi pienistä tiloista huolimatta. Plussaa ihanan kodikkaasta, tunnelmallisesta pienestä paikasta, joka oli hieman harmaana ja pilvisenä joulunalusajan päivänä mitä mainioin paikka nauttia näitä herkkuja hyvässä seurassa.



Tämä ihana all-day-breakfast pop-up on avoinna vielä huomisen. Toivottavasti pääsemme maistelemaan vielä näitä herkkuja muissa merkeissä joskus myöhemmin! :)


Best Things x Brekku all-day breakfast pop-up, Hello Darling, Iso-Roobertinkatu 3-5.
Auki vielä sunnuntaina 20.11.

VINKKEJÄ KURKUMAN KÄYTTÖÖN RUOANLAITOSSA

Kurkumasta puhutaan paljon tällä hetkellä, eikä ihme. Onhan sen terveysvaikutuksia tutkittu paljon viime aikoina ja todettu kurkumalla olevan monia antioksidanttisia, antibakteerisia ja tulehdusta torjuvia ominaisuuksia, joita löytyy koottuna esimerkiksi täällä.
 

Itselleni kurkuma on ollut tähän asti melko tuntematon ja lähinnä olen tiennyt sitä käytettävän mausteena. Taannoin sain olla kuulemassa Pukka Herbsin yrttiasiantuntija Katie Panden luentoa, joka ainakin omalta osaltani sai vakuuttumaan kurkuman terveyshyödyistä ja miksi ehdottomasti kurkuma tulisi ottaa käyttöön osana säännöllistä ruokavaliota. Ajattelinkin jakaa teidän lukijoiden kanssa pari helppoa ja kätevää vinkkiä siihen, koska uskon monen muunkin ehkä pähkäilevän miten kurkumaa voisi ruoanlaitossa ja keittiössä käyttää.

1. Kapselimuodossa päivittäinen annos tulee varmasti helpoimmin nautittua. Pukka Herbsin Wholistic Turmeric  sekä Turmeric Active -kapseleissa* on mukana myös mustapippuria, jonka kanssa kurkumaa tulisikin aina nauttia sen imeytymisen edistämiseksi. Päivittäinen maksimiannos on kaksi kapselia ja ne voi ottaa vaikka samalla kertaa muiden vitamiinien kanssa.


2. Lämpimissä keitoissa ja muissa lämpimissä ruoissa kurkuma toimii tosi hyvin ja se on ehkä kätevin tapa saada myös muulle perheelle kurkuma maistumaan, jos ajatus kapseleista tuntuu vieraalta. Esimerkiksi erilaisissa linssikeitoissa, muissa erilaisissa kasviskeitoissa tai myös kalakeitoissa kurkuma tuo kivasti mukaan myös makua ja väriä.
 


3. Puuro kurkumalla terästettynä eli "Golden Oats" on hieman eksoottisempi versio puurosta ja vaatii makunsa puolesta alkuun hieman totuttelua. Itse olen kokeillut ihan perus-kaurapuuroon loppuvaiheessa lisättynä kurkumaa, ripauksen mustapippuria, muussattua banaania tuomaan mukaan makeutta sekä hieman kauramaitoa. Toimii, mutta ainakin aloittelijan kannattaa laittaa puuron päälle runsaasti tuoreita marjoja tai hedelmiä tuomaan makeutta ja raikkautta, koska itse puuro on melko tujua maultaan.


Tämän hetken hittiversio lattesta on matcha latten lisäksi myös kurkumalatte eli Golden Mylk. Se on itselläni vielä testaamatta, mutta olen kyllä aikeissa kokeilla sopivan tilaisuuden tullen. :)

Onko sinulla takataskussa hyviä vinkkejä kurkuman käyttöön blogin lukijoille? :)


* Pukka -kapselit saatu testiin Makrobios Hyvinvointitukusta

keskiviikko 16. marraskuuta 2016

KÄTEVÄT MARJA- JA VIHERJAUHEET + ALEKOODI!

Olenkin kirjoitellut jo aiemmin terveellisiä aamiaisvinkkejä, välipalavinkkejä sekä myös vinkkejä smoothiekulhojen tekoon. Tällä kertaa ajattelin kirjoitella pari sanaa tuotteista, jotka ovat jo vuosia kuuluneet oman ruokakaappini vakiovarustukseen ja joita käytän säännöllisesti niin smoothieissa, smoothiekulhoissa kuin tuorepuuroissakin. 


Kyseessä ovat tietysti erilaiset marja- ja viherjauheet, joita löytyy nykyisin jo hyvät valikoimat sekä verkkokaupoista, luontaistuotekaupoista että myös markettien hyllyiltä. Suositpa sitten kotimaisista superfoodeista kuten mustikasta tai puolukasta Suomessa valmistettuja jauheita tai eksoottisempia aineksia, löydät varmasti haluamasi. 

Etenkin näin syksyn ja talven keskellä meillä suomalaisilla ei ole tuoreita marjoja saatavilla ja aina ei pakastimestakaan pakastemarjoja löydy. Tähän tarkoituksen marja- ja viherjauheet ovatkin todella käteviä. Jo pieneen määrään jauhetta on käytetty valtavan suuri määrä tuoreita marjoja, joten vitamiineja niissä on runsaasti jo pienessä määrässä jauhetta.

Yllä olevan kuvan vihersmoothiekulhossa on banaanin, avokadon ja tuoreen pinaatin kaveriksi lisätty Cocovi Nokkosjauhetta tuomaan lisää väriä ja "vihervoimaa" mukaan annokseen.


Tätä suklaista tuorepuuroa, jossa chiaan ja kaurahiutaleisiin on sekoitettu Oatlyn suklaanmakuista kaurajuomaa, höystää Superfruit Luomu Proteiini raakakaakao. Tämä sekoitus sisältää kolmea eri kasviproteiinia: herne-, riisi- ja hamppuproteiinia, ja on makeuettu raakakaakaolla. 


Mustikkaisen smoothiekulhon pohjana ovat jälleen banaani ja avokado, mutta mustikoiden lisäksi makua, väriä ja vitamiineja mukaan tuo Cocovi luomu Acai jauhe.

Hyvinvoinnin Tavaratalo on Suomen suurin hyvän olon verkkokauppa, josta löytyy laajat valikoimat marja- ja viherjauheita sekä valtavasti muitakin luomuelintarvikkeita, sertifioitua luonnonkosmetiikkaa, luontaistuotteita sekä ekologisia pesu- ja puhdistusaineita.

Nyt kannattaa klikkailla ostoksille, sillä koodilla GOJI10 saavat tämän blogin lukijat 10% alennuksen koko Hyvinvoinnin Tavaratalon valikoimasta! Ostoksille pääset tästä. Tarjous on voimassa 24.11 asti.



perjantai 11. marraskuuta 2016

KIRJAVINKKI: SAMASTA PADASTA

* Kuvat Elvi Rista *

Kiinteiden ruokien aloitus ja sen myötä vauvojen tai taaperoiden ruokailut ja syömiset mietityttävät vanhempia. Itsekin olen taannoin blogin entisessä elämässä, vuonna 2009 kirjoitellut mietteitä ja kokemuksia aiheesta muun muassa postauksissa Ensimmäiset kiinteät: soseita, sormiruokaa vai jotakin siltä väliltä? sekä Avokadolla alkuun.


Seitsemässä vuodessa on ehtinyt tapahtua paljon ja esimerkiksi vauvojen sormiruokailun ympärille on syntynyt tietääkseni ainakin yksi blogi ja iso Facebook-yhteisö Simppeli sormiruokakeittiö, kenties muitakin. Myös kirjallisuutta ja tietoa aiheesta on laajasti saatavilla.

Yksi tämän syksyn uusista ruokakirjoista, johon ei ole voinut välttyä törmäämästä, on upea vauvaperheen ruokakirja Samasta padasta*. Sen ajatuksena on tarjota inspiraatiota ja vinkkejä hyvän kotiruoan valmistamiseen koko perheelle, perheen pienimmät vauvat ja taaperot mukaan lukien - tai oikeastaan juuri heidät ensisijaisesti huomioiden. Kirja ei puhukaan ainoastaan soseiden tai sormiruoan puolesta, vaan pikemminkin "makujen karnevaalista", johon vauvaperheessäkin voidaan päästä vähällä vaivalla käsiksi.


Samasta padasta -kirja on visuaalisesti todella houkuttelevasti tehty ja sen takaa löytyykin useita taitavia naisia tekijöinä. Itse olin aivan myyty viimeistään siinä vaiheessa, kun kuulin että kirjassa esiintyvät lapset ja aikuiset on vaatettanut ihana suomalainen nuori design-yritys Vimma, yksi omista tämän hetken suosikeistani. Kirjan kuvat ovatkin siis ihanaa silmänruokaa myös!


Kirjasta löytyy yhteensä kuusikymmentä vauvaperheelle sopivaa reseptiä, joista esimakua voi kurkata täältä. Tykkäsin itse toteutuksessa erityisesti siitä, että reseptit on laadittu siten, että niitä voi tuunata riippuen siitä, onko syöjänä alle vai yli 1-vuotiaita lapsia. Esimerkiksi suola, hunaja ja muut vastaavat alle 1-vuotiaalle soveltumattomat ruoka-aineet resepteissä on merkattu punaisella, joten ne on helppo jättää pois.


Meillä kiinteiden aloitus on vasta tullut ajankohtaiseksi, joten varsinaisesti en ole vielä ehtinyt testata yhtään resepteistä, vaikka innolla olenkin lueskellut kirjan läpi ja laittanut useita reseptejä jo to do -listalle. Kirjasta löytyy toki myös jo entuudestaan tuttuja suosikkeja, kuten esimerkiksi vesimelonikakusta tämä aivan ihastuttava, banaanilla täytetty versio. Ehkä tätä tulee kokeiltua ensi keväänä 1-vuotissynttärikakkuna, tai jossakin kesän juhlissa :)


Kaiken kaikkiaan Samasta padasta on ihanan inspiroiva ja visuaalisestikin kaunis ruokakirja lapsiperheelle. Suosittelen ihmeessä tutustumaan, jos helpot ja terveelliset kotiruoat pikku herkkusuille kiinnostavat! :)



* kirja saatu blogin kautta

torstai 3. marraskuuta 2016

FOODIN IHANAT RAAKASUKLAAT

* yhteistyössä Foodin * 

Raakasuklaa on uusi pulla. Ainakin minulle, ehkä jollekin muullekin teistä? :) Aina jos vain mahdollista on, valitsen nykyään kahvi- tai teekupposeni kanssa pienen palan raakasuklaata tai yritän etsiä jonkinlaisen muun pienen, terveellisen vaihtoehdon peruspullalle. Täytyy myöntää, että joskus vähän liiankin kanssa tulee raakasuklaata hotkittua, eikä se aina jää vain siihen yhteen palaan!


Suomen markkinoilla lukuisien eri valmistajien raakasuklaita on ollut jo monen vuoden ajan, ja lisää pukkaa jatkuvasti. Toinen toistaan houkuttelevampia uusia merkkejä toinen toistaan upeampine pakkauksineen ilmestyy jatkuvasti kauppojen hyllyille. 

Myös kotimaiset toimijat ovat tänä syksynä kilvan tuoneet omia, Suomessa valmistettuja raakasuklaapatukoitaan markkinoille ja I love me -messuilla niitä olikin hyvin tarjolla maisteltavaksi ja mukaan ostettavaksi useammastakin pisteestä.

Itsekin olen maistellut nyt syksyn aikana oikeastaan kaikkien suomalaisten valmistajien raakasuklaauutuuksia ja kyllä se vain on pakko ihan oikeasti todeta, että yksi niistä nousee ehdottomasti ylitse muiden.
 


Foodin on tuonut tänä syksynä markkinoille Suomessa käsityönä valmistetut raakasuklaapatukat*. Makuja löytyy yhteensä viisi erilaista. 

Olin itse kovasti odotellut näitä uutuuksia ja suurin odotuksin avasinkin ensimmäisen, Crunchy Hazelnut -makuisen pakkauksen saatuani näitä messuilta mukaani testiin. Pakko myöntää, että se oli menoa ja muutkin suklaat katosivat ihan muutaman päivän sisään meiltä parempiin suihin. Näihin ihastuivat siis itseni lisäksi myös muut perheenjäsenet, vaikkakaan tummimmat suklaat eivät lapsille yleensä maistu, joten maistelivat lähinnä mietoa Mylkiä.


Miksi näin ja miksi mielestäni Foodinin raakasuklaat ovat ehdottomasti markkinoilla olevista kotimaisista vaihtoehdoista se ehdottomasti paras tällä hetkellä? :) 

Valmistus Suomessa. Foodin raakasuklaat valmistetaan alusta loppuun asti käsin Jyväskylässä. Valmistuksessa käytetään Criollo-alkuperäislajikkeen kaakaopapuja, joita jauhetaan kaksi vuorokautta kivimyllyssä. Aikana jolloin suomalaisen työn ja yrittäjyyden tukeminen on ensiarvoisen tärkeää, tämä on itselleni ehdottomasti yksi suuri syy valita juuri Foodinin raakasuklaa.

Rakenne ja syönnin helppous. Itselleni ovat osana suklaanautintoa tärkeät monet pienet, "käytettävyyteen" liittyvät asiat. Esimerkiksi se, millaisia palat ovat, onko ne helppo irrottaa toisistaan ja onko niistä helppoa haukata. Kovin korkeat ja kivikovat palat ovat mielestäni tässä suhteessa hankalia. Ihanteellisen raakasuklaan tulee olla sopivan kokoisina ja helposti syötävinä paloina. Juuri tämä on yksi Foodinin raakasuklaassa ihastuttavista ominaisuuksista. Patukka on malliltaan litteä ja siinä on yhteensä viisi palaa, jotka loksahtavat aivan ihanteellisen optimaalisesti irti toisistaan ilman että tarvitsee pelätä rikkovansa koko levyä. Positiivisena yllätyksenä jokaiseen suklaapalaan on vielä kaiverrettu oma iloinen pieni viesti, kuten "Love", "Smile", "Share" ja toki myös "Foodin". :)

Pakkaukset. Ainakin itse ostan monesti raakasuklaata ja muitakin tuotteita pakkauksen perusteella. Jos hinta on suunnilleen sama eikä muita erityisiä erottavia tekijöitä ole, saatan tarjolla olevista vaihtoehdoista päätyä kauniimpaan pakkaukseen. Pakkaussuunnittelulla siis ihan oikeasti on väliä, myös monen kuluttajan mielestä. Halvan oloiset, karkkipaperityyliset, räikeät tai foliomaiset pakkaukset eivät ainakaan itseäni raakasuklaamarkkinoilla houkuttele, jos parempaakin on tarjolla. Foodinin pakkaukset ovat kauniin hillityt ja luonnonläheiset, ja ne ovat Foodinin Marian suunnittelemat. Juttelimme pari sanaa messuilla ja Maria kertoi rusetin olleen hänellä vahva visio alusta asti suunnitteluprosessissa. Rusetti on omastakin mielestäni oikein onnistunut ja kiva yksityiskohta pakkauksessa.

Maku. Nämä suklaat ovat todella pehmeän täyteläiset ja ihanasti suussa sulavat. Eivät suinkaan liikan kovia tai rakeisia, kuten monet muut markkinoilla olevat vaihtoehdot omaan makuuni ovat. Foodinin raakasuklaista löytyy myös makuja jokaiselle, viisi erilaista. Osa on vahvempaa ja osa miedompaa, joten oma suosikki varmasti jokaiselle löytyy.


Sen lisäksi että Foodin raakasuklaat sopivat täydellisesti pikku herkutteluun vaikkapa kahvi- ja teehetkien yhteydessä, toimivat ne hyvin monessa muussakin. Esimerkiksi leivonnassa tai miksei vaikkapa smoothie- tai puurokulhon päällä koristeena, kuten alla.


Nämä uutuudet ovat mielestäni todella tervetullut tulokas Suomen markkinoille ja toivon niiden pysyvän valikoimassa vielä pitkään! Oletko sinä jo maistanut Foodinin raakasuklaita tai mikä on oma suosikkisi tällä hetkellä markkinoilla olevista raakasuklaista? :)


* tuotteet saatu testii Foodinilta

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...