Banaaniletut ovat varmasti jo monelle tuttuja. Ainakin meillä niitä syödään melko usein. Tänään ohjelmassa oli vohveleiden paistoa iltapalaksi. "Perinteisen" vohvelitaikinan ohella päätin tällä kertaa kokeilla myös, miten banaanilettutaikina mahtaisi toimia vohveleissa.
Banaanivohvelit olivat todella positiivinen yllätys! Taikina toimi erittäin hyvin myös vohveliraudalla paistettuna. Vohvelit irtosivat helposti ja pysyivät myös siististi kasassa. Lopputuloksena oikein kauniit, superherkulliset ja terveelliset vaihtoehdot valkoisella vehnäjauholla ja maidolla kyllästetyille vohveleille!
Banaanivohvelit (noin 10 kpl)
4 banaania
8 kananmunaa
noin 0,5 dl kookosjauhoja
noin 1 rkl psyllium-jauhetta
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Soseuta banaanit haarukalla tai sauvasekoittimella ja sekoita kananmunien kanssa. Lisää kookosjauhot ja psyllium.
Paista vohveliraudalla ja tarjoile makusi mukaan esim. kasvipohjaisen kerman ja tuoreiden marjojen kera. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti